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10条权威饮食营养专家建议,教你科学提高免疫力

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10条权威饮食营养专家建议,教你科学提高免疫力

面对疫情,日常居家防护显得非常重要,一方面要做好防护与消毒;另一方面,对抗病毒要提升自己的免疫力。


如何通过饮食提升免疫力?中华医学会肠外肠内营养学分会给出《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》,为你一一解读。

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建议一:每天摄入高蛋白类食物,包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果,在平时的基础上加量;不吃野生动物。

解读过年吃肉肯定不会少,但千万别忽略奶、豆和坚果。虽同为优质蛋白来源,但这几类食物所含的必需氨基酸种类和数量却大有不同,“雨露均沾”才更补。


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建议二:每天吃新鲜蔬菜和水果,在平时的基础上加量。

解读:蔬菜和水果中丰富的维生素和植物化学物质对身体很重要,尤其是维生素B族和维生素C。《中国居民膳食指南》(2016年)推荐每日吃300~500g蔬菜,外加200~350g新鲜水果。如果您平常吃蔬菜和水果达不到推荐量,那么在这个时期,一定要尽可能地多吃些。


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建议三:适量多饮水,每天不少于 1500ml。

解读:过年大家喝酒、喝饮料从不是问题,说到喝水却都犯了难。即便终日腹中满满,也要保证饮水量充足。不用多,一天用普通规格的水杯喝5杯水就够了。

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建议四食物种类、来源及色彩丰富多样,每天不少于20种食物;不要偏食,荤素搭配。

解读:每天吃20种食物其实并不难,尤其是过年期间。关键是要色彩丰富,赤橙黄绿蓝紫,七色蔬菜要吃全,在某种意义上食材的颜色与营养价值间是有关联的。


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建议五:保证充足营养,在平时饮食的基础上加量,既要吃饱、又要吃好。


解读:吃饱和吃好是两个概念,单一食材吃再多也只能算是吃饱;吃好讲求的是“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,食材丰富,营养均衡,只有这样才能“补精益气”。


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建议六:饮食不足、老人及慢性消耗性基础疾病患者,建议增加商业化肠内营养剂(特医食品),每天额外补充不少于 500 大卡。


解读:
老年人饭量小、消化弱、体能差很普遍,尤其是受胃肠道和慢性疾病困扰的人,营养状况堪忧,自然受感染几率倍增。这种情况下,适当服用营养补充剂来均衡营养,还是有好处的。


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建议七:新冠肺炎流行期间不要节食,不要减重。

解读:“每逢过年胖三斤”是所有人的梦魇,但是节食却没必要,尤其是在这个节骨眼上。只有饮食均衡才能保证能量和营养素供应充足,所以一定要吃饱、吃好。


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建议八:规律作息及充足睡眠,每天保证睡眠时间不少于7小时。


解读:过年走亲访友,打牌聊天,免不了熬夜。开心很重要,睡眠更重要。只有休息充分,体能才能恢复。忙碌一年,适当睡个懒觉有益身心健康。

建议九:开展个人类型体育锻炼,每天累计时间不少于 1 小时,不参加群体性体育活动。


解读:“葛优躺”很舒服却要不得,吃饱了多动动,只要不选择在人员密集的场所“扎堆”,对身体都是有益的。如果不便外出,在家活动一下也好,据说做家务也算体力活动,既锻炼了又能尽孝心,何乐而不为呢?

建议十:新冠肺炎流行期间,建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。


解读:尤其是40岁以上的中老年人,适度补充一些补充剂对改善营养缺乏、提升免疫力还是有效果的。


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